不論雞蛋還是鴨蛋我們都經(jīng)常吃到，所以也會非常關(guān)心蛋里面對蛋白質(zhì)等各種營養(yǎng)成分有影響的東西。海藻粉作為家禽飼料中需要的添加劑廣為應(yīng)用，海藻作為飼料添加劑與配合飼料混合使用對家禽的生長有明顯的作用。海藻粉對蛋的影響究竟有多大呢？小編跟您一起做個具體了解。
　　一、飼料中添加海藻粉對蛋質(zhì)量、蛋形指數(shù)的影響：
　　蛋質(zhì)量是養(yǎng)雞生產(chǎn)中十分重要的經(jīng)濟指標(biāo)，它受遺傳、性成熟階段、年齡、藥添加劑以及營養(yǎng)等許多因素的影響。遺傳是影響蛋質(zhì)量的主要因素；影響蛋質(zhì)量的營養(yǎng)因素主要是飼料中的亞油酸和蛋白質(zhì)水平，亞油酸是家禽的需要脂肪酸，參與脂肪的合成與代謝。有利于家禽體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝，從而增加蛋質(zhì)量；蛋形指數(shù)是雞種質(zhì)分類的指標(biāo)之一，特定的雞種往往具有一定的蛋形指數(shù)。在飼料中添加海藻粉，由于營養(yǎng)水平?jīng)]有發(fā)生改變，所以對蛋質(zhì)量和蛋形指數(shù)沒有太大的影響。
　　二、飼料中添加海藻粉對蛋殼質(zhì)量的影響：
　　蛋殼質(zhì)量包括比重、蛋殼相對重、蛋殼厚度、蛋殼強度等多項指標(biāo)。良好的蛋殼質(zhì)量有利于減少雞蛋的破損率、提高種蛋的孵化率。蛋殼的厚度是衡量蛋殼質(zhì)量的主要指標(biāo)，正常的厚度為0.20~0.50min,厚度微小的變化對蛋殼的破損率有很大的影響。影響蛋殼質(zhì)量的因素有許多，既有遺傳品種的因素又有飼料營養(yǎng)的因素。在蛋雞飼料中添加百分之三的海藻粉，結(jié)果表明，添加海藻粉不但提高了雞的生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，同時產(chǎn)蛋率提高了百分之六十,破殼蛋減少百分之四十五.這說明，在蛋雞飼料中添加海藻粉可以改良蛋殼品質(zhì)。
　　三、飼料中添加海藻粉對蛋黃相對重、哈夫單位、含水量的影響：
　　蛋黃富集了雞蛋中幾乎全部的營養(yǎng)，因此蛋黃相對重也是衡量雞蛋營養(yǎng)含量的一項重要指標(biāo)。蛋黃相對重越大，表明雞蛋的營養(yǎng)水平越高。哈夫單位是衡量雞蛋蛋白品質(zhì)的重要指標(biāo)，哈夫單位越高，蛋白質(zhì)越黏稠，蛋白品質(zhì)越好。雞蛋含水量的高低是衡量雞蛋營養(yǎng)含量的重要指標(biāo)之一，含水量越高，營養(yǎng)越低，可購買性越差。在蛋雞日糧中加微量海藻粉，結(jié)果試驗組雞蛋的蛋白高度、哈夫單位均有所提高。