據(jù)了解動(dòng)物主要依靠食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等提供動(dòng)力。淀粉是魚類飼料中廉價(jià)的可以替代蛋白質(zhì)的糖類原料，因?yàn)橹镜奶砑恿渴怯邢薜?，所以，在一定范圍?nèi)，多添加淀粉可以減少蛋白質(zhì)用量。然而，不同來源的淀粉由于結(jié)構(gòu)和性狀上的不同，魚類對(duì)其利用因種而異。
　　目前飼料中使用的淀粉主要來源于小麥、玉米、麩皮、糊精和土豆等原料。但因?yàn)榻鼛啄耆虺霈F(xiàn)嚴(yán)重的糧食危機(jī)，小麥和玉米等糧食售價(jià)大幅度上漲，嚴(yán)重制約著飼料業(yè)的發(fā)展，迫切需要一種能夠替代小麥和玉米等常用原料的新型飼料原料。
　　我國(guó)海藻飼料資源十分豐富，應(yīng)該可以有很好的利用。海藻飼料含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，其中以糖類的含量比較高，多數(shù)海藻的糖類含量可達(dá)海藻干質(zhì)量的一半以上。